Ez egy isteni francia recept, amit már jó pár éve a repertoárunkban van. Ha találok akciós marhalábszárat, akkor biztosan erre a fogásra esik a választásom.     Pont ez az inas hús a legmegfelelőbb hozzá, mert olyan sokáig párolódik a sütőben, hogy vajpuhává válik, a benne lévő zsírerek és inak kocsonyássága teszi ilyen ellenállhatatlanul finommá … Bővebben: Burgundi marharagu – láncfőzéssel egybekötve