A világon mindent le lehet fagyasztani! …a kérdés csak az, hogy milyen lesz mikor kiolvad! 😉 Sok cikkünkben írjuk Eszterrel, hogy “csak bedobod a fagyasztóba”. A legtöbb ételnél ez működik, de van pár kivétel:
Jó dolog a mélyhűtő, de néhány alapanyag nem fagyasztható, jobb, ha erre odafigyelünk!
- Főtt tojás – gumírozott állaga lesz, undi, inkább ne próbáld ki
- Héjas tojás – hacsak nem akarsz mélyhűtőt takarítani, ne tedd! szétrobban, mert ismeri a fizikát 😀
- Majonéz – kiválik belőle az olaj. Ennek folyományaként a majonézes salátákat sem jó fagyasztani
- Nyers krumpli – ronda fekete lesz, ráadásul furi édeskés ízt kap
- Tejföl, joghurt – darabkás lesz, szemcsés, szétesik…pfujjjj
- Retek, kígyóuborka, fejessaláta – plötty lesz mikor kiolvad, nem lesz gusztusod megenni
- Tejszín – a fagyasztóból kivett tejszínből már képtelenség habot verni, másra azonban még jó (rakottkrumpli, krémleves, tésztaszósz…)
- Bor – inni többé már nem lesz jó, de főzéshez még bátran felhasználhatod
- Kocsonya – ha fagyasztod, akkor nem lesz többé “zselés”, azt már csak húslevesnek hívhatjuk 🙂
- Rántott dolgok – kisütve ne próbálkozz vele, ellenben panír után, sütés előtt annál inkább! sok időt és konyhatakarítást spórolhatsz vele, ha egy alkalommal dupla (tripla, …) adagot készítesz elő és beküldöd a mélyhűtőbe
VISSZAFAGYASZTANI PEDIG TILOS!
Ne feledd, a fagyasztó nem egy hiperszuper űrtechnológiájú időstoppoló gép, a benne lévő ételek romlása nem megáll örökre, hanem csak nagyon-nagyon lelassul. Ezzel időt nyerhetsz, de ne úgy használd a mélyhűtődet, mint egy fekete lyukat, hogy ami felesleges azt bedobod, megnyugszik a lelkiismereted, hogy nem a kukába került és el is feledkezel róla. Csak olyat fagyassz, amit majd fel is használsz, ne foglalja semmi feleslegesen a helyet.
Szeretnétek, hogy írjunk erről egy bővebb bejegyzést?
Mit hogyan érdemes lefagyasztani, és mennyi időt tölthet a hűvösön büntetlenül? Ha tetszett a bejegyzés, köszönöm, ha megosztod. Ha van kedved tovább olvasni, a bejegyzés alatt hasonló cikkeket találsz, nézd meg őket, hátha valami még felkelti az érdeklődésedet.
Legutóbbi hozzászólások